Le Pré Catelan occupe un pavillon Napoléon III du bois de Boulogne, ancien relais de chasse royal transformé en restaurant à la Belle Époque. La maison Lenôtre l’exploite depuis 1976. La salle, dessinée par Pierre-Yves Rochon, associe des tons de vert, de blanc et d’argent.
Frédéric Anton, Meilleur Ouvrier de France formé en grande partie auprès de Joël Robuchon, dirige la cuisine depuis 1997. Son menu dégustation met en avant des produits comme la Saint-Jacques, la langoustine ou le caviar. Le lieu abrite aussi le bistrot La Ferme du Pré. Le restaurant détient trois étoiles au Guide Michelin 2026.