Racine est un petit restaurant du centre de Reims dirigé par le chef japonais Kazuyuki Tanaka. La salle contemporaine et épurée s’ouvre, par de grandes baies vitrées, sur un jardin japonais.
La cuisine créative mêle influences variées, herbes aromatiques, légumes et condiments. Elle s’appuie sur des produits comme la langoustine ou le homard, travaillés dans un esprit précis et personnel.
La carte des vins réunit notamment 250 références de champagne. Le restaurant est climatisé et accessible aux personnes à mobilité réduite. Le guide Michelin attribue deux étoiles à Racine. Pour les jours d’ouverture et les réservations, mieux vaut se reporter au site officiel ou joindre directement l’établissement.