À la sortie de Gordes, sur la route de l’abbaye de Sénanque, Les Bories & Spa s’étend face au Luberon. Cet hôtel cinq étoiles membre de Small Luxury Hotels propose des chambres et suites ouvertes sur la campagne environnante.
L’offre d’hébergement comprend notamment des Suites Horizon et des chambres en villa. Pour la restauration, le Restaurant des Bories sert le dîner gastronomique du mardi au samedi. Le Bistrot des Bories prend le relais, tandis qu’un restaurant de piscine fonctionne en saison.
Le spa La Maison d’Ennea occupe 300 m². Il réunit six cabines, un hammam et un sauna. Les horaires, les jours de service et les prestations pouvant évoluer, le site officiel permet de préparer précisément son séjour.