À Joucas, près de Gordes, Le Mas des Herbes Blanches est un hôtel 5 étoiles situé dans le Parc régional du Luberon. L’adresse domine un paysage ouvert vers Roussillon, les falaises de Lioux et le massif du Luberon.
L’établissement compte 48 chambres et suites, dont certaines disposent d’une piscine. L’adresse comprend deux espaces de restauration et bar : La Table du Mas et La Guinguette.
Affilié Relais & Châteaux et classé 5 étoiles par Atout France, l’hôtel abrite aussi le JOCADAE Spa by CODAGE. La saison 2027 s’étend du 1er mai au 1er octobre ; les dates, conditions de séjour et modalités de réservation sont à vérifier sur le site officiel.