Au pied du village des Baux-de-Provence, Baumanière s’étend sur 20 hectares et célèbre quatre-vingts ans d’histoire. La maison, membre de Relais & Châteaux, a reçu trois Clés Michelin en 2024.
L’Oustau de Baumanière, dirigé par Glenn Viel, détient trois étoiles Michelin. La Cabro d’Or, confiée à Michel Hulin, propose une seconde table. Le spa réunit un hammam, six cabines et une cabine duo, avec des soins Sisley.
Les jours d’ouverture des restaurants peuvent varier selon les périodes, notamment pour La Cabro d’Or et L’Oustau. Il est préférable de consulter le site officiel avant de réserver une table.