En plein centre de Saint-Rémy-de-Provence, Le Saint-Rémy occupe une maison de maître du XIXe siècle restaurée. Classé 5 étoiles par Atout France, l’hôtel compte 31 chambres et suites, dans une adresse tournée vers la vie provençale.
Le restaurant Lou Patio, mené par Nathan Helo, sert une cuisine provençale dans une cour ombragée de platanes. En saison, l’Achille’s Bar ouvre un toit-terrasse tourné vers les Alpilles, accessible de fin avril à fin septembre.
L’espace bien-être propose des soins Sothys et QMS, un hammam, un bassin intérieur et une petite salle de sport. Une piscine extérieure chauffée de 12 mètres orientée au sud complète l’ensemble. La réception est assurée jour et nuit. L’hôtel est ouvert d’avril à début novembre.