À Vinay, dans les coteaux champenois et à quelques pas d’Épernay, l’Hostellerie Briqueterie & Spa occupe une bâtisse historique entourée de vignes, d’une roseraie et d’un parc de quatre hectares.
Classé 5 étoiles par Atout France, l’hôtel compte 40 chambres. Les chambres et suites s’ouvrent sur les jardins, dans une atmosphère tournée vers le paysage champenois.
Côté restauration, l’adresse réunit Alcôve, table étoilée au Guide Michelin, un bistrot et un bar. Le spa CODAGE Paris comprend piscine intérieure chauffée ouverte sur l’extérieur, jacuzzi et hammam. Des événements peuvent également y être organisés.