Ouverte en 1880 au bord de la Méditerranée, entre Nice et Monaco, La Réserve de Beaulieu Hôtel & Spa présente des façades de style florentin. Cette maison Belle Époque réunit 39 chambres, suites et villas.
Le Restaurant des Rois, mené par le chef Julien Roucheteau, détient une étoile Michelin. La Table de Julien, Le Vent Debout en terrasse et le Gordon Bennett Bar complètent l’adresse, chacun dans un registre distinct.
Le spa est confié à La Prairie et dispose d’une piscine chauffée à l’eau de mer. L’hôtel appartient au groupe Elion et fait partie de The Leading Hotels of the World ; le Guide Michelin lui accorde des Clés. Pour la saison d’ouverture, consulter le site officiel.