Ouvert en janvier 1908 à la pointe du cap Ferrat, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, occupe un parc de 7 hectares. Il figure sur la liste 2026 des Palaces d’Atout France et compte 75 hébergements, dont 48 chambres, 24 suites et 3 villas.
Son histoire mentionne une rotonde attribuée à Gustave Eiffel. Le restaurant Le Cap, ouvert le soir, détient une étoile Michelin, tandis que La Véranda sert une cuisine méditerranéenne toute la journée.
En contrebas, le Club Dauphin rassemble une piscine d’eau de mer à débordement, des cabanas, un restaurant et le club enfants. Le spa dispose de cinq cabines et d’une piscine intérieure. L’exploitation est confiée à Four Seasons depuis 2015.