Membre de la collection Maisons Pariente, l’Hôtel Crillon le Brave occupe une douzaine de maisons des XVIIe et XVIIIe siècles, groupées autour de l’église du village, face au mont Ventoux.
La maison propose 26 chambres et 17 suites. Elle a rouvert en 2026 avec neuf nouvelles chambres et une seconde piscine. La Table du Ventoux, confiée au chef Thomas Lesage, sert du petit-déjeuner au dîner.
Le Spa des Écuries prend place dans des écuries voûtées du XVIIIe siècle. Il utilise les soins Tata Harper et comprend hammam, sauna, jacuzzi et bains froids.