Maison familiale fondée en 1797, Louis Latour a son siège rue des Tonneliers, à Beaune. Son histoire s’inscrit aussi à Aloxe-Corton, avec le Château Corton Grancey et une cuverie historique construite en 1834.
La maison possède sa propre tonnellerie, exploite le Clos Chameroy et dispose d’une cuverie à Pommard. Elle produit des vins en Bourgogne, Chablis, Beaujolais et Pierres Dorées, ainsi qu’en Ardèche et dans le Var, où elle s’appuie sur des domaines dédiés.
Son site met à disposition Vinogeo, une cartographie interactive en 3D de ses climats bourguignons. Les visites sont réservées aux professionnels, sur demande via le formulaire du site.