Installé depuis 1886 dans le Carré d’Or, à quelques pas de la place du Casino, l’Hotel Metropole Monte-Carlo est un hôtel cinq étoiles dont les chambres ont été décorées par Jacques Garcia. Le Guide Michelin lui a attribué deux Clefs.
La table Les Ambassadeurs est menée par le chef Christophe Cussac, tandis que Yoshi sert une cuisine japonaise. Le Lobby Bar accueille les clients dans le hall, décor qui reçoit chaque saison une installation florale.
Le Spa Metropole by Guerlain est né d’un partenariat avec la maison de parfum, et la piscine Odyssey a été dessinée par Karl Lagerfeld. Pendant le Grand Prix de Monaco de Formule 1, la demande est forte : mieux vaut réserver très tôt et vérifier les conditions sur le site officiel.