Repérable à sa coupole rose, l’Hôtel Le Negresco borde la promenade des Anglais face à la baie des Anges depuis plus d’un siècle. Sa façade classée signe l’une des silhouettes les plus reconnaissables de Nice, dans un esprit assumé, coloré, éloigné du minimalisme.
La maison compte 130 chambres et suites au décor chargé et vivant. Dans les espaces communs, les œuvres d’art traversent les époques, du XVIIe siècle à la création actuelle, tandis que le personnel d’accueil conserve un uniforme coloré.
Côté tables, Le Chantecler, installé dans une salle de style XVIIIe, détient une étoile Michelin. La Rotonde tient le rôle de brasserie. L’hôtel dispose aussi d’un spa et d’une plage privée avec restaurant. Le Guide Michelin lui attribue deux Clés.