À Joigny, en Bourgogne, La Côte Saint-Jacques & Spa est une maison classée 5 étoiles par Atout France. Elle compte 22 chambres et suites, dans une adresse liée à une histoire familiale de longue durée.
La gastronomie y occupe une place centrale avec un restaurant deux étoiles au Guide Michelin, dirigé par Jean-Michel Lorain. Le Bistrot des Générations prolonge cette filiation, associée à l’établissement depuis près de 80 ans.
Le spa couvre 800 m² sur deux niveaux et la maison dispose d’une piscine intérieure. Parmi les services cités figurent parking, borne électrique payante, navette SNCF, voiturier-bagagiste, room service, Wi-Fi et accueil des animaux. Les conditions de réservation, tarifs et horaires sont à vérifier sur le site officiel.