Épicure est le restaurant gastronomique du palace Le Bristol, rue du Faubourg-Saint-Honoré, dans le 8e arrondissement de Paris. La cuisine y est dirigée par Arnaud Faye, dans une salle où mobilier de style Louis XVI, miroirs et grandes portes-fenêtres composent une atmosphère très parisienne.
Ces ouvertures donnent sur le jardin intérieur de l’hôtel, prolongeant le repas par une perspective végétale. Le Guide Michelin décrit une cuisine moderne et relève notamment le pain fabriqué sur place à partir de variétés anciennes de blé, ainsi que des sauces à la fois légères et concentrées.
Épicure conserve ses trois étoiles dans la sélection Michelin France 2026, aux côtés de huit autres tables parisiennes. Pour les menus, les tarifs et les horaires, il convient de consulter le site officiel.