Dans le sud de la Corse, le restaurant gastronomique de l’hôtel Casadelmar domine la baie de Porto-Vecchio, sur la route de Palombaggia. La table prolonge l’hôtel et profite de cette vue ouverte sur la baie.
Le chef Fabio Bragagnolo y mêle influences corses et italiennes autour des produits de l’île et de la mer. Les desserts sont travaillés avec finesse et contiennent peu de sucre, dans la continuité d’une cuisine attentive à l’équilibre.
Le service est assuré le soir, du mardi au samedi. La table détient deux étoiles au Guide Michelin 2026. L’établissement étant saisonnier, du printemps à l’automne, les dates d’ouverture sont à vérifier sur le site officiel.