Dans le sestiere de San Polo, Aman Venice occupe le Palazzo Papadopoli, palais du XVIe siècle sur le Grand Canal, compté parmi les huit palais monumentaux de Venise. Ses 24 chambres et suites associent fresques, stucs et reliefs d’artistes italiens à un mobilier contemporain B&B Italia.
Une salle et une suite portent le nom de Tiepolo. Le palais possède des jardins privés, rares à Venise, qui bordent le restaurant Arva, tourné vers les produits de la lagune et des fermes de la région.
Un bar, une bibliothèque, une cave et un spa installé dans un bâtiment voisin complètent l’ensemble. Le Guide Michelin lui attribue trois Clés. L’arrivée peut se faire en bateau par le Grand Canal, depuis l’aéroport Marco Polo.