À l’écart du village de Wingen-sur-Moder, la table gastronomique de la Villa René Lalique prend place dans une extension contemporaine de la villa de René Lalique. Le site réunit également un hôtel et un musée consacrés au maître verrier et joaillier de l’Art nouveau.
En cuisine, le chef autrichien Paul Stradner compose avec des produits alsaciens et des ingrédients venus d’ailleurs. Foie gras d’oie, homard bleu ou truite de Sparsbach figurent parmi les repères de cette table, où les provenances dialoguent avec le lieu.
La cave vitrée, surnommée « La Cathédrale », se visite. Le guide Michelin attribue deux étoiles au restaurant ; les informations pratiques à jour sont à vérifier sur le site officiel.