Ouvert en 2025, Sax Paris, LXR Hotels & Resorts marque l’arrivée en France de la marque LXR du groupe Hilton. L’hôtel occupe, dans le 7e arrondissement, un bâtiment néogothique de 1899 qui abritait le central téléphonique Ségur. Il compte 118 chambres et suites, certaines dotées d’un patio privé.
Le Sax sert des classiques français tout au long de la journée, tandis que Kinugawa Rive Gauche propose une cuisine franco-japonaise avec terrasse sur le toit. La Galerie tient lieu de hall et de bar à cocktails. Le Jardin Sax accueille une piscine extérieure chauffée habillée de marbre ; le club réunit spa, sauna, hammam et fitness. L’adresse est distinguée d’une Clé Michelin.