Sur les hauteurs des Monts de Vaux, à Barretaine près de Poligny, Maison Zugno occupe un ancien relais de poste de la fin du XVIIIe siècle. Derrière sa façade classique, Nicolas et Laurence Zugno ont transformé la demeure en hôtel et restaurant au décor contemporain.
Les chambres et suites composent une adresse 5 étoiles à l’échelle intime. Le restaurant Sève, cité par le Guide Michelin, accueille dans trois petites salles et sert une cuisine de saison fondée sur les produits locaux, dont une partie provient du potager en permaculture.
Le parc d’un hectare abrite une piscine extérieure chauffée, un bain à remous et un sauna panoramique. Les enfants et les animaux ne sont pas acceptés ; pour le restaurant, il convient de réserver directement auprès de la maison.