Maison Aribert occupe une demeure du XIXe siècle adossée à la colline, dans le parc d’Uriage-les-Bains, près de Grenoble. Le lieu se distingue par une conception attentive à son environnement, avec toiture végétalisée, chauffage aux granulés, absence de climatisation et linge en coton biologique.
Christophe Aribert y compose une cuisine tournée vers les poissons d’eau douce issus des élevages, rivières et lacs voisins. Les herbes, fleurs et miel proviennent du jardin et des ruches de la propriété, prolongeant dans l’assiette le lien avec le site.
Un hôtel complète l’adresse, permettant d’inscrire la table dans un séjour à Uriage-les-Bains. Le restaurant détient deux étoiles au Guide Michelin 2026. Il est indiqué fermé du lundi au mercredi ; les horaires actualisés sont à consulter sur le site officiel.