La Grand’Vigne est la table gastronomique de l’hôtel Les Sources de Caudalie, à Martillac, dans l’environnement viticole du Château Smith Haut Lafitte, cru classé de Graves. Le restaurant s’inscrit dans une maison entourée de vignes, également connue pour son spa de vinothérapie Caudalie.
En cuisine, Nicolas Masse travaille les produits d’Aquitaine, avec une attention particulière portée aux légumes. Sa technique vise à préserver les saveurs naturelles, dans une expression précise du territoire. La carte des vins privilégie l’appellation Pessac-Léognan, tandis qu’un pâtissier signe les desserts.
La Grand’Vigne détient deux étoiles au Guide Michelin 2026. Pour les horaires, les menus et les conditions de réservation, il convient de consulter le site officiel de l’établissement.