À Carcassonne, en Occitanie et à deux pas de la Cité Médiévale, Le Domaine d’Auriac est un hôtel 5 étoiles classé par Atout France et membre Relais & Châteaux. L’adresse compte 19 chambres, de la Chambre Classique à la Junior Suite Deluxe.
Les vues annoncées donnent sur le golf, la piscine ou les jardins méditerranéens. Le domaine réunit deux tables : le restaurant gastronomique Bernard Rigaudis et Le Bistrot d’Auriac, consacré à une cuisine de marché et aux grillades au feu de bois.
Un golf 18 trous s’étend sur d’anciens vignobles du domaine. Pour une venue en situation de mobilité réduite, l’hôtel demande d’être contacté en amont afin d’organiser l’accueil.