À Busnes, dans le Pas-de-Calais, le Domaine & Château de Beaulieu occupe un château du XVIIe siècle entouré d’un parc, d’un jardin, d’une forêt, d’un potager et d’une fermette. L’hôtel, classé 5 étoiles par Atout France, compte 21 chambres.
Delphine et Christophe Dufossé sont à la tête du domaine. L’offre culinaire rassemble le bar Le 1680, La Table de Christophe Dufossé, reconnue par deux étoiles rouges et une étoile verte Michelin, la brasserie Côté Jardin, un Salon privé du Chef et un petit-déjeuner Côté Forêt.
Le Spa Sothys comprend un bassin intérieur de 20 mètres, un hammam, un sauna et une tisanerie, prolongeant l’adresse dans une atmosphère de domaine habité.