À Dinard, Castelbrac occupe l’une des premières villas Belle Époque édifiées sur ce rivage. Le lieu abrita un musée d’histoire naturelle jusqu’en 1992, mémoire singulière qui dialogue aujourd’hui avec une adresse hôtelière au bord de la mer.
Les décoratrices Sandra Benhamou et Léonie Alma Mason ont conçu 23 chambres, toutes orientées vers la mer et souvent prolongées d’une terrasse. Leur palette mêle sable, ivoire et bleus, avec des accents Art déco.
Le restaurant Le Pourquoi Pas, distingué d’une étoile Michelin, met à l’honneur les produits de la mer. Le Bar Aquarium occupe l’ancien aquarium dans un décor inspiré de Jules Verne. Piscine, solarium et soins Phytocéane complètent l’expérience. Le Guide Michelin lui attribue deux Clés ; pour les horaires et conditions de réservation, se reporter au site officiel.