Dans la campagne siennoise, Borgo Santo Pietro s’organise autour d’une villa du XIIIe siècle, ancienne halte de pèlerins médiévaux, au sein d’un domaine d’environ 120 hectares. Trouvée en ruine par ses propriétaires danois, elle a été restaurée et meublée d’antiquités venues de toute l’Italie.
L’adresse compte 22 chambres et suites. Le restaurant Saporium, distingué d’une étoile et d’une étoile verte, et la Trattoria sull’Albero, construite autour d’un chêne séculaire, s’approvisionnent à la ferme du domaine, où se tient un marché le lundi.
Le spa Seed to Skin possède son propre laboratoire de soins. Piscine, court de tennis et vélos sont à disposition. Le Guide Michelin lui attribue trois Clés.