Près de Montalcino, Castiglion del Bosco est un domaine agricole d’environ 2 000 hectares, exploité depuis neuf siècles. Vignes et forêts entourent un bourg médiéval restauré, où prennent place 42 suites.
Onze villas ont également été aménagées dans des fermes des XVIIe et XVIIIe siècles. Côté table, le restaurant étoilé Campo del Drago, l’Osteria La Canonica et une école de cuisine s’appuient sur un potager biologique.
Le domaine produit du Brunello di Montalcino dans sa propre cave. Il possède aussi un club de golf privé, un spa, des piscines intérieure et extérieure, un court de tennis et un club pour enfants. Le Guide Michelin lui attribue trois Clés. Un héliport se trouve sur le domaine ; Sienne est à moins d’une heure de route.