À la limite de l’Ombrie et de la Toscane, Reschio s’étend sur environ 1 500 hectares, avec plus de cinquante fermes et un château bâti vers 1050. Acquis en 1994 par le comte Antonio Bolza, le domaine a été restauré par sa famille d’architectes et de designers.
Depuis 2021, le château accueille un hôtel de 36 chambres et suites où les éléments médiévaux dialoguent avec un mobilier contemporain. Dans les anciennes caves, le Bathhouse rassemble bain romain, hammam et sauna.
Le Ristorante al Castello, le Ristorante alle Scuderie et le Bar Torrino, installé dans l’ancienne tour de guet, composent les adresses de table et de verre du domaine. Une piscine complète l’ensemble. Le Guide Michelin lui attribue trois Clés.