Ouvert en 1963 dans le quartier de Central, le Mandarin Oriental, Hong Kong fait partie des grandes adresses hôtelières de la ville. Face au port Victoria, l’établissement occupe une tour de 25 étages et abrite notamment une suite Mandarin d’environ 290 m².
La maison réunit plusieurs restaurants et bars aux identités distinctes : Man Wah pour la cuisine cantonaise, Mandarin Grill + Bar, l’izakaya The Aubrey, The Krug Room, le Clipper Lounge, le pub The Chinnery et le Captain’s Bar. Le Mandarin Spa complète l’offre de l’hôtel.
Forbes Travel Guide lui attribue cinq étoiles, reconnaissance qui inscrit l’adresse parmi les repères hôteliers suivis par ce guide international. Pour les conditions de séjour, les horaires des tables et l’accès au spa, il convient de consulter le site officiel.