À Saint-Barthélemy, Le Barthélemy Hotel & Spa se déploie sur la plage en croissant de la baie de Grand Cul-de-Sac, dans le périmètre de la réserve naturelle de l’île. Il s’agit du premier hôtel construit à Saint-Barthélemy depuis une vingtaine d’années.
La décoratrice Sybille de Margerie a imaginé ses 44 chambres et suites. Le chef Jérémy Czaplicki propose en journée une carte légère au bord de la piscine, avant que le restaurant Amis St Barth ne prenne le relais le soir.
Le B. Spa utilise les soins Augustinus Bader. Les transats de plage et les sports nautiques non motorisés sont compris dans le séjour. Le Guide Michelin lui attribue deux Clés ; pour les conditions de séjour, les tarifs et les réservations, consulter le site officiel.