Près de Positano, Il San Pietro di Positano s’est développé à partir d’une villa commandée par Carlino Cinque sur un promontoire face à la côte et aux rochers de Capri. Une chapelle du XVIIe siècle dédiée à saint Pierre en marque l’entrée.
Construit en gradins dans la falaise, l’hôtel compte 57 chambres et suites, chacune avec terrasse sur la mer. Un ascenseur creusé dans la roche descend vers la plage privée et le restaurant Carlino ; plus haut, le restaurant Zass est étoilé par le Guide Michelin.
Spa, court de tennis et piscine taillée dans la falaise complètent l’adresse. Membre de Relais & Châteaux depuis 1988, l’hôtel reçoit trois Clés du Guide Michelin. L’ouverture est saisonnière, d’avril à octobre, et les enfants ne sont pas admis.