À Sancerre, Les Hauts de Sancerre occupe l’Esplanade Porte César. Le domaine s’étend sur 4,5 hectares, avec sentiers boisés, jardins et panoramas sur les coteaux, les toits du village ou les vignobles.
L’hôtel compte huit chambres, pour une capacité de seize personnes, et bénéficie d’un classement 5 étoiles. L’adresse comprend un château et une cave médiévale dédiée à des dégustations avec œnologue.
L’adresse réunit aussi le restaurant L’atelier du Cèdre, des espaces pour événements, une conciergerie et des soins La Chênaie. Pour les expériences, tarifs et disponibilités, il convient de se renseigner directement.