Le Fouquet’s Paris, de la collection Fouquet’s du groupe Barrière, se tient à l’angle des Champs-Élysées et de l’avenue George V. L’adresse a reçu pour la première fois la distinction Palace d’Atout France en 2026.
Son histoire se lit aussi dans la brasserie Fouquet’s, ouverte au public sur les Champs-Élysées depuis 1899, sous les portraits du studio Harcourt. Jacques Garcia signe le décor des chambres et suites, dont la suite Harcourt de 200 m² avec terrasse.
Le restaurant Joy s’ouvre sur un jardin intérieur, tandis qu’un rooftop occupe le 5e étage. Le spa réunit une piscine chauffée de 15 mètres, un sauna et un hammam, dans une adresse où l’héritage parisien dialogue avec l’hôtellerie contemporaine.