À Voiron, à environ 200 mètres de la gare, les Caves de la Chartreuse présentent l’histoire de la liqueur élaborée par les moines chartreux. Le site déploie 2 500 m² de parcours et rassemble plus de 1 200 pièces patrimoniales.
La visite retrace l’aventure de l’ordre depuis 1084, en reliant les plantes du massif au savoir-faire des moines. Guidée, elle dure environ 1h20 et réunit au plus 19 personnes.
Le parcours s’achève par une dégustation de Chartreuse verte et jaune, avant le passage par la boutique. Le site est ouvert tous les jours de l’année sauf le 1er janvier et le 25 décembre. La visite se réserve à l’avance ; le dernier départ ayant lieu en milieu d’après-midi, il est conseillé de vérifier les horaires sur le site officiel.