À Anglet, aux portes de Biarritz, Brindos, Lac & Château s’organise autour d’une demeure des années 1930, ancienne résidence d’un aristocrate anglais. Le domaine borde un vaste lac privé entouré de verdure, cadre singulier pour cette adresse cinq étoiles membre de Relais & Châteaux.
Les chambres et suites accueillent des lits à baldaquin, tandis que dix lodges flottants avec terrasse privée sont desservis par bateau électrique. La table met en avant une cuisine basque, entre produits de la terre et de la mer. Une chocolaterie, un bar à cocktails et un bar sur ponton complètent l’expérience.
Le spa propose des soins Gemology, avec piscine extérieure et sauna. Le Guide Michelin attribue une Clé à l’hôtel ; pour les conditions de séjour, les disponibilités et les ouvertures saisonnières, consulter le site officiel.