Au sud de Puerto Vallarta, sur la côte de Jalisco, Xinalani est un centre de retraite écologique consacré au yoga. Installé entre la jungle et une plage privée d’environ 230 mètres, le site ne dispose pas d’accès routier et se rejoint uniquement par bateau.
Les 33 hébergements prennent la forme de cabanes à trois murs, ouvertes sur la nature, avec toits de palmes, douche en plein air et balcon. Les suites occupent des casitas indépendantes, dans une relation directe avec le paysage.
Six studios de yoga, un restaurant face à la mer servant une cuisine mexicaine et végétarienne, des massages, un beach club et des cérémonies de temazcal composent l’expérience. Aucun bateau ne circulant après la tombée de la nuit, il convient d’organiser son arrivée en conséquence. Le Guide Michelin lui attribue trois Clés.