Dans la comarque du Matarraña, en Aragon, au pied d’une petite chaîne de montagnes, Torre del Marqués Hotel Spa & Winery occupe une maison seigneuriale du XVIIe siècle restaurée en hôtel. Autour, les vignes et les oliveraies composent le paysage immédiat de cette adresse rurale.
L’établissement compte 18 chambres, de la chambre standard à la suite junior, ainsi qu’une villa située à quelques minutes du bâtiment principal. Les intérieurs associent murs de pierre, poutres apparentes et mobilier contemporain. Le restaurant Atalaya del Tastavins cuisine les produits des fermes, oliveraies et vignobles voisins. Le 5 Stations Spa propose circuit d’eau thermale, sauna, hammam et cabines de soins, avec une piscine extérieure chauffée ouverte en saison. Le Guide Michelin lui attribue trois Clés.