Le Martinez déploie sa longue façade ivoire sur la Croisette, à Cannes. Rattaché à Hyatt, l’hôtel a obtenu la distinction Palace d’Atout France en 2026, parmi les six nouveaux entrants de la liste. Il compte 410 chambres selon le Guide Michelin.
Ses intérieurs néo-Art déco ont été repensés par le designer Pierre-Yves Rochon. L’établissement dispose d’un beach club, d’une piscine entourée de jardins et d’un spa Carita.
Son restaurant gastronomique, La Palme d’Or, rend hommage au cinéma sous la direction de Jean Imbert. Christophe Nannoni y officie en cuisine et Loïc Voron à la pâtisserie, autour des produits de la mer et de la Provence.