À Saint-Tropez, l’Hôtel La Ponche se situe dans le quartier historique, en bordure de la plage et de la crique de La Ponche. Cette maison 5 étoiles compte 21 chambres, avec vues possibles sur la mer ou les toits, ainsi que des suites, quatre appartements et La Maison.
Les chambres ont été rénovées par Fabrizio Casiraghi. Le restaurant-bar sert une cuisine méditerranéenne aux accents provençaux, avec terrasse au bord de l’eau.
Le bar, lié à Boris Vian et au film Et Dieu… créa la femme, existe depuis 1949. L’espace bien-être propose yoga, soins, massages et coaching. Pour les horaires, réservations et conditions de séjour, le site officiel apporte les informations à jour.