À Saint-Vidal, en Haute-Loire, l’Hôtel Château de Saint Vidal prend place dans une forteresse du XIIe siècle classée patrimoine historique, au sein du village, à dix minutes du Puy-en-Velay. Entièrement restauré en 2021, le château accueille aujourd’hui un établissement 5 étoiles classé par Atout France.
Ses 7 chambres et suites sont réparties dans le bâti historique. Leurs noms évoquent des figures telles que Baron de Saint Vidal, Marquis de Rochefort d’Ally, Prince de la Tour d’Auvergne ou Chevalier de Goudet. L’établissement dispose également d’un espace bien-être, d’une brasserie, d’un bar, de jardins, ainsi que d’espaces dédiés aux mariages et séminaires.
En raison des étages, des escaliers en colimaçon et du classement Monument historique, l’établissement n’est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.