Né en 1861 à Ouchy, sur la rive du lac Léman, le Beau-Rivage Palace s’inscrit dans un parc privé d’environ quatre hectares. Cette adresse lausannoise réunit 168 chambres, dont 34 suites, chacune décorée individuellement.
La maison rassemble quatre restaurants et deux bars. Pic au Beau-Rivage, table d’Anne-Sophie Pic distinguée de deux étoiles Michelin, côtoie le Café Beau-Rivage, Kaigan, consacré à la cuisine japonaise, et La Terrasse. Le bien-être se prolonge au Spa Guerlain.
Pour un séjour en 2027, il est préférable de vérifier directement sur le site officiel l’offre gastronomique alors proposée.