Construit en 1926 face à la baie de La Baule, l’Hôtel Barrière L’Hermitage La Baule est un cinq-étoiles lié à la grande histoire balnéaire de la station. Edith Piaf, Sacha Guitry et Maurice Chevalier figurent parmi les hôtes célèbres de cette adresse, qui célèbre son centenaire.
Ses 200 chambres et suites regardent l’océan ou l’arrière-pays. Côté table, Le Ciro’s propose une cuisine de bord de mer face à la plage, Le Pavillon associe cuisine française et grillades côté jardin, tandis que le Bar de L’Hermitage prend des allures de lounge.
Le spa Augustinus Bader réunit piscines intérieure et extérieure, sauna et hammam. Golf, tennis et équitation sont proposés à proximité. Les horaires, tarifs et modalités de réservation sont à vérifier sur le site officiel.