Près de la Madeleine, l’Hôtel Alfred Sommier occupe une demeure élevée sur un terrain acquis en 1860 par la famille Sommier. Deux bâtiments jumeaux en pierre de taille, conçus par l’architecte Joseph Lesoufaché, s’organisent autour d’une cour, avec un jardin à l’arrière.
Alfred Sommier, industriel du sucre, racheta en 1875 le château de Vaux-le-Vicomte, qu’il fit restaurer. Son descendant Richard de Warren a transformé la maison en hôtel en 2018, en conservant le lien familial avec cette adresse parisienne.
Classé 5 étoiles par Atout France, l’établissement réunit 80 chambres, dont 18 suites, le restaurant Les Caryatides, un bar et un jardin privé. Des salons historiques accueillent les réceptions, tandis que des soins Hysope Paris complètent l’offre de la maison.