Fondé en 1844, le Baur au Lac demeure géré par la même famille depuis sept générations. Installé dans un parc privé au bord du lac de Zurich, l’hôtel compte environ 120 chambres et suites, avec cette continuité rare qui relie histoire familiale et art de recevoir.
La maison rassemble plusieurs adresses : Marguita, Baur’s Brasserie & Bar, Le Hall pour le thé de l’après-midi, ainsi que Baur au Lac Vins, caviste attaché à l’hôtel. Cette présence du vin prolonge l’identité de l’établissement au-delà du séjour.
Le Guide Michelin lui a attribué trois Clefs deux années de suite. Le Baur au Lac est également membre des Leading Hotels of the World et des Swiss Deluxe Hotels, deux appartenances qui situent l’adresse dans le paysage hôtelier international.