Ouvert en 1988 sur un promontoire au nord de la plage de Pansea, face à la mer d’Andaman, Amanpuri est le premier hôtel fondé par Adrian Zecha sous la marque Aman. Le domaine a pris place sur une ancienne cocoteraie.
L’architecte américain Ed Tuttle s’est inspiré des temples thaïs d’Ayutthaya. L’adresse compte 40 pavillons et 44 villas, ces dernières avec piscine et chef dédié.
Les restaurants sont Akari, Arva, Buabok, Nura, The Sunset Terrace et The Beach Terrace. Le spa s’inscrit dans un centre de bien-être holistique.