Ouvert en juin 1924 dans le Perthshire, à l’initiative de la compagnie ferroviaire Caledonian Railway, The Gleneagles Hotel occupe une place singulière dans l’hôtellerie écossaise. L’établissement a également accueilli le sommet du G8 en 2005.
Le domaine est particulièrement lié au golf, avec trois parcours : le King’s Course, tracé en 1919, le Queen’s Course et le PGA Centenary Course dessiné par Jack Nicklaus, théâtre de la Ryder Cup 2014. Un neuf trous, The Wee Course, complète cette offre.
Côté table, l’adresse réunit Andrew Fairlie, de cuisine française, The Strathearn, The Birnam et The Dormy. Spa, équitation, chasse, pêche, padel et escalade élargissent l’expérience. Le Guide Michelin lui attribue trois Clés.