Fondé en 1870 par l’hôtelier Antoine Sella sous le nom de Grand Hôtel du Cap, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc est situé au cap d’Antibes. Propriété du groupe Oetker, il figure sur la liste 2026 des Palaces d’Atout France.
Ses 111 chambres et suites se répartissent entre la Villa Soleil d’origine, le pavillon Eden-Roc et la résidence Les Deux Fontaines. Quatre villas sont également proposées à la location. Le chef exécutif Sébastien Broda supervise The Grill, le restaurant Eden-Roc, Giovanni’s et Louroc, autour d’une cuisine méditerranéenne et provençale.
Le bien-être s’organise autour du Dior Spa Eden-Roc, d’un espace fitness et d’un salon de beauté. L’hôtel est saisonnier ; la saison 2026 se termine le 18 octobre. Pour les séjours à venir, consulter le site officiel.