Dans la préfecture de Mie, Amanemu est un resort Aman du parc national d’Ise-Shima, installé sur des collines boisées qui dominent la baie d’Ago, non loin du grand sanctuaire d’Ise. Conçu par l’architecte Kerry Hill, il s’inspire des maisons traditionnelles minka.
L’adresse réunit 32 hébergements : 24 suites dotées chacune d’un bain onsen privé et des villas de plus de 350 m² pouvant accueillir six personnes. Le spa de 2 000 m² est construit autour de sources chaudes minérales et compte quatre salles de soins.
La table propose une lecture actuelle du dîner kaiseki. La baie d’Ago est connue pour ses perliculteurs et ses plongeuses ama. Le Guide Michelin lui attribue trois Clés. Depuis l’aéroport de Nagoya Chubu Centrair, compter environ 35 minutes en hélicoptère ou 3 heures en train.